Regard d’expert GMS : les différentes stratégies de l’import

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Pour ne pas perdre en largeur de gamme, qui génère aussi la tant recherchée consommation, l’import en fruits et légumes est légitime. Il existe pour la grande majorité des autres rayons et est un des fondements du commerce d’échanges moderne non autarcique.

Regard d’expert commerce international : le Portugal

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Les restructurations réalisées en amont précisent un potentiel plus qualitatif, destiné à capter une part croissante de la demande internationale.

Regard d’expert GMS : le consommateur de F&L est-il si différent ?

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Le consommateur n’est pas le même ou, du moins, ne se comporte pas de la même manière d’un rayon à l’autre. Il n’est pas un stéréotype aux comportements invariables tout au long du parcours client.

Regard d’expert GMS : le pouvoir d’achat en F&L

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Même si le sujet est lamentablement accaparé, ces derniers temps [...] le pouvoir d’achat n’en est pas moins une préoccupation majeure des Français...

Regard d’expert commerce international : bilan du commerce extérieur 2018

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Concernant le commerce extérieur, la filière des fruits et légumes frais est en dérive au fil des ans. Il faudrait identifier et corriger les manquements, communiquer sur les atouts produits, évaluer et prospecter, toujours et encore, les marchés en mouvement perpétuel.

Regard d’expert GMS : la premiumisation créatrice de valeur

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Si vis margem, para premium. La premiumisation est-elle l'arme absolue pour créer de la valeur au sein du rayon F&L ? Sous certaines conditions seulement.

Regard d’expert commerce international : le Royaume-Uni

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Les répercussions du Brexit sur la consommation alimentaire sont déjà palpables et ne manqueront pas de bousculer en profondeur les structures distributaires actuelles.

Regard d’expert commerce international : l’Allemagne

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L’énorme débouché allemand continue d’attirer les fournisseurs de tous les continents, en confortant les parts de ceux qui offrent diversités variétales, qualités gustatives et services.

Regard d’expert GMS : valoriser ce qui différencie des concurrents

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« Les acheteurs, ils ne savent plus quoi inventer pour nous compliquer le boulot ! Pourtant, ils ne veulent jamais payer ! Ils ne t’écoutent même pas, ils vont toujours au moins cher ! On peut faire ce qu’on veut, on n’est qu’un numéro dans la machine ! La preuve : ils veulent nos offres par informatique maintenant ! »

Regard d’expert commerce international : les petits fruits et baies

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Les innovations variétales, les technologies culturales, les conditionnements, la qualité gustative et la fraîcheur des petits fruits et baies devront être parfaitement maîtrisés, s’agissant de produits onéreux, pour répondre aux attentes des consommateurs.

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