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Les chaînes agricole et alimentaire en danger

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Les interprofessions se sont rassemblées pour lancer l'alerte : sans un plafonnement des prix du gaz et de l’électricité, une très grande partie de leurs entreprises ne pourront plus assurer le maintien des chaînes agricole...

Medfel 2023 : l’eau, l’énergie, la souveraineté alimentaire

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Après une édition 2022 ayant permis nombre échanges commerciaux entre professionnels, rendez-vous d’affaires et conférences de qualité sur les enjeux de la filière, le Medfel 2023  est programmé les 26 et 27 avril prochain...

Concilier proximité et performance logistique

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Interlud organisait le 8 novembre un webinaire pour pointer les enjeux la logistique des circuits courts alimentaires de proximité et présenter quelques exemples concrets. Face au défi de la réduction des émissions de gaz à...

Des herbes aromatiques engagées

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L’alliance Nature & Saveurs, historiquement positionnée en Bretagne, s’ouvre à un nouvel opérateur des Hauts-de-France, pionnier dans le secteur de l’agriculture verticale. Jungle, producteur indoor de plantes, fleurs et herbes aromatiques en ferme verticale, rejoint...

Le magazine de novembre

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Le numéro 404 de végétable, de novembre, est à présent disponible. Jean-François Berthoumieu, expert climat et eau, explique, dans l’interview du mois, comment utiliser judicieusement la ressource vitale qu’est l’eau. Dans le dossier, découvrez les...

Coordination mondiale autour du carbone dans les sols

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Puits ou source de carbone selon les conditions pédoclimatiques et l’usage, les sols pourraient représenter un réservoir de carbone deux à trois fois plus important que la biomasse végétale ou l’atmosphère. La compréhension de...

Regard d’expert commerce international : l’Italie

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Ralentissement de la dynamique La forte inflation et la possible récession italienne en 2023 annoncée par le FMI concourent à amplifier la tendance baissière de la consommation alimentaire intérieure. « La fragilisation de la compétitivité italienne a...

Accompagner les restaurateurs vers plus de végétal

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Bonduelle Food Service propose de guider les professionnels de la restauration dans leur transition végétale et de leur faire gagner du temps pour la préparation des légumes. Bonduelle s’engage à contribuer à augmenter la part...

« C’est mon rayon » à Saint-Brieuc

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Dans le magazine de novembre, la rubrique « C’est mon rayon » permet de découvrir deux points de vente voisins de fruits et légumes de Saint-Brieuc (22) : U Express et Monoprix. Retrouvez  la totalité de la rubrique...

“Le monde est food” en débat

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La saison 2 des Grands débats de l’Université de Paris explore l’alimentation. Les Grands débats est un rendez-vous mensuel proposé par Université Paris Cité, dans le cadre de l’action Idex Sciences et sociétés, qui...