Au sommaire du numéro de juillet-août

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    Découvrez le magazine végétable n°423 !

    FigueNouvel élan à confirmer
    Prune et raisinSud-Ouest : restructuration en cours
    AilUn équilibre fragile
    AgrivoltaïsmeProduire en synergie
    LE DOSSIER DU MOIS
    Retail en BlegiqueDes enseignes adaptées aux disparités
    Pour ce dossier consacré au retail en Belgique, végétable a visité une trentaine de points de vente dans tout le pays. De la Wallonie, avec une distribution et une consommation assez similaires à celles de la France, à la Flandre, à l’ambiance plus anglosaxonne, en passant par Bruxelles, le parc de magasins y est dense. La « franchisation » récente de nombreux magasins entraîne un changement structurel du paysage de la distribution et la guerre pour les parts de marché fait rage. On y remarque l’omniprésence des marques de distributeur, le succès des enseignes discount et une gamme complète de produits prêt à consommer ou à cuisiner.
    LES RUBRIQUES
    Interview du moisJean-Louis Joseph, agriculteur et représentant au CESE
    Organe souvent méconnu, le CESE (Conseil économique, social et environnemental) est pourtant une instance essentielle qui conseille Gouvernement et Parlement dans l’élaboration des politiques publiques. Le sujet de l’accès à l’alimentation, cher à notre filière, y est par exemple examiné en ce moment-même. Éclairage avec l’un de ses représentants, Jean-Louis Joseph.
    C’est mon rayonPessac (33)
    Regard d’expert commerce
    international
    La Pologne
    C’est mon métierResponsable achats et approvisionnement
    Esprits libresAurélien Verleyen : « Comment l’IA peut nous aider dans les transitions ? »