Au sommaire du numéro du mois

numéro 418 – février 2024

DatteOrientation bien-être et naturalité
AgrumesUn segment qui gagne des parts de marchés
Haricot vertSerait-ce la fin ?
ConcombreUne barre haut placée
Reportage au MarocAu défi de la rareté
LE DOSSIER DU MOIS
Stratégies de développementPas un, mais des modèles gagnants
Enjeux environnementaux, géopolitiques, économiques et démographiques se superposent et obligent toutes les filières agricoles et alimentaires à se transformer en profondeur. Nombreux sont les points de tension : spécialisation ou diversification ? Filières courtes territorialisées ou longues massifiées ? Innovation de rupture ou adaptation ? Transitions écologique et alimentaire, bien évidemment, mais comment investir sans garantie de performance ? Prioriser les enjeux et les réponses possibles sont une première étape essentielle pour ne pas se noyer dans la masse des changements. Les premiers exemples exposés dans ce dossier montrent que c’est possible. La suite au Forum végétable à Paris, avec un programme ambitieux, pour répondre concrètement à de nombreuses d’injonctions.
LES RUBRIQUES
Interview du moisGuy de Foucaud, DG adjoint de Pom’Alliance
Pom’Alliance, membre du groupe Nat’Up, est engagé de longue date dans une stratégie de transition à 360°. Ses déclinaisons de gammes reflètent les démarches initiées en faveur de l’agroécologie, de la rémunération des producteurs, tout en s’attachant à répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui et de demain.
C’est mon rayonSalon-de-Provence (13)
Regard d’expert commerce
international
Le Chili
C’est mon métierResponsable d’entrepôt aux Restos du Cœur
Esprits libresDavid Croissant : « Cop 28, quels impacts pour l’agriculture ? »