numéro 373 – JANVIER 2020
| Myrtille | Une croissance insolente |
| Citron et pomelo | Des dynamiques contraires |
| Chou-fleur | Objectif : se réinventer |
| Légumineuses | Le grand réveil |
| Netto | Nouveau concept pour plaisir accessible |
| Europe | La bataille budgétaire fait rage |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| POMME BIO | Le défi d’un succès consolidé ! Après des années de doutes, la pomme bio française connaît un essor puissant, en production comme en consommation, dont on ne peut que se féliciter mais qui exigera de relever de réels défis et nécessitera beaucoup de professionnalisme de la part des parties prenantes pour préserver équilibre et valeur. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois | Michel Reynaud, cofondateur d’Ecocert Où il est question de bon commerce, d’empowerment des consommateurs, d’agenda des filières, de confiance… bref, de deal gagnant-gagnant pour construire un système alimentaire responsable… |
| Expert Grande distribution | L’inertie et la difficulté d’évoluer en fruits et légumes |
| C’est mon rayon | Cavaillon (84)/Plan-d’Orgon (13) |
| Regard d’expert commerce international | La banane |
| C’est mon métier | Agréeuse assistante qualité |
