numéro 433 – juin 2025
| Rhubarbe | Vers une renaissance |
| Aubergine | La culture du challenge |
| Maïs doux | Une filière discrète mais prometteuse |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| Fruits à noyau | Des tensions, mais des solutions Le marché du melon en France traverse une période complexe. La production subit une réduction des surfaces et du nombre d’exploitants, lassés par l’instabilité climatique, tandis que, chaque été, les distributeurs semblent se livrer à une guerre des prix. Du côté des consommateurs, la quête du bon rapport qualité-prix se conjugue avec une exigence croissante de goût, posant des défis pour l’ensemble de la filière. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois | Laurent Legendre, chercheur en agronomie Professeur en physiologie végétale et chercheur avisé, Laurent Legendre revient sur les principales thématiques des recherches agronomiques de ces dernières années et partage son point de vue sur les prochains fronts de sciences. |
| C’est mon rayon | Libourne (33) |
| Regard d’expert commerce international | L’Allemagne |
| C’est mon métier | Responsable des flux |
| Esprits libres | Nicole Darmon : « 5 fruits et légumes par jour : savoir ou pouvoir ? » |
| + Les cahiers melons et pastèques 2025 | Supplément de 20 pages : un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, comment, combien, avec quelles démarches de différenciation… avec les repères clés pour bien piloter ses achats. |
