Au sommaire du numéro du mois

numéro 391 – SEPTEMBRE 2021

PommeLe champignon sylvestre résiste
PoireDe belles promesses
GrenadeSur la vague de la notoriété
Groupe EstivinPérenniser l’œuvre engagée
LE DOSSIER DU MOIS
SaladeSavoir adapter la voilure
De la semence jusqu’au rayon, la filière de la salade se remet en question. Régulièrement en crise, notamment en 2019, et récemment avec le contexte sanitaire, le marché est chahuté. Celui de la 4e gamme a particulièrement souffert des divers confinements et subi une baisse importante d’activité. Cela n’altère pas, bien au contraire, la dynamique des semenciers en recherche intensive de variétés résistantes et d’innovations pouvant attirer les jeunes consommateurs…
LES RUBRIQUES
Interview du moisGuilhem Soutou, Fondation Daniel et Nina Carasso
À l’heure où certaines entreprises de notre filière ouvrent leur capital ou font appel à des moyens externes pour mieux affronter les transitions ou transformations nécessaires dans un environnement complexe, la vision et les actions portées par la Fondation Daniel et Nina Carasso offrent une résonnance particulière. Guilhem Soutou y est responsable de l’axe alimentation durable.
Expert Grande distributionSe recentrer et investir sur la valeur ajoutée
C’est mon rayonOrange (84)
Regard d’expert commerce
international
Relance des exportations
C’est mon métierChargé d’affaires agricoles