Au sommaire du numéro du mois

numéro 387 – AVRIL 2021

Fruits à noyauBassin méditerranéen : stratégies de consolidation
Avocat« La popularité de l’avocat est universelle »
Légumes primeursEntre stabilité et renouveau
Résidus de pesticidesSans ou zéro, entre bio et conventionnel
OcéaneL’intelligence collective pour aller plus loin
LE DOSSIER DU MOIS 
Fruits rougesFraises et baies en mouvement
À l’issue d’une année 2020 particulièrement mouvementée par les conséquences de la pandémie de Covid-19, les campagnes fraises et fruits rouges se clôturent sur des bilans positifs, riches d’enseignements, et la saison 2021 s’ouvre avec de nouvelles appréhensions. Explorons donc les enjeux de la production des plants et de la création variétale, en pleine évolution. Dressons également l’inventaire des principales nouveautés observées dans les entreprises et les régions de production françaises de ces petites perles rouges.
LES RUBRIQUES
Interview du moisMarc Rauffet, président d’Innatis
Fin 2020, le groupe Innatis, connu pour sa gamme de pommes sous marques variétales, annonçait l’ouverture de son capital au fonds Unigrains et le rapprochement avec Domaine des Coteaux, réputé pour ses fruits à noyau. Marc Rauffet, son PDG, explicite la stratégie du groupe et comment ces partenariats nourrissent sa dynamique entrepreneuriale.
Expert Grande distributionAimer les clients… tant qu’il y en a ! 
C’est mon rayonParis (75011)
Regard d’expert commerce
international
Bilan du commerce extérieur 2020
C’est mon métierMOF Primeur