numéro 370 – OCTOBRE 2019
| Mangue | Un marché qui mûrit vite |
| Agrumes corses | Élargir l’offre autour de la clémentine |
| Salade de Provence | Évolution technique et spécialisation des entreprises |
| Formation | La formation professionnelle continue se transforme… |
| Biobreizh | Œuvrer à la transition agronomique et sociétale |
| Min de Espagne | Une production obscurcie par le spectre du Brexit |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| POMME | À la croisée des chemins La filière pomme française se prépare à relever de nouveaux défis. Dynamiques de création et d’innovations variétales particulièrement orientées sur la résilience aux bioagresseurs, ambitions toujours plus relevées pour Vergers écoresponsables, tropisme confirmé pour la Haute valeur environnementale constituent autant de signaux forts de cette filière en mouvement, soucieuse de préserver sa différence, sa valeur et son modèle économique face à une concurrence européenne et mondiale toujours plus exacerbée. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois | Roland Feuillas, fondateur des Maîtres de mon Moulin L’engagement du fondateur-dirigeant des Maîtres de mon Moulin de Cucugnan est bien plus qu’un basculement professionnel, il fait du pain le coeur du Nous, d’une noosphère sans laquelle l’humanité adonnée à l’égoïsme et au consumérisme est dénuée d’avenir et va assurément à la catastrophe. |
| Expert Grande distribution | Comment sortir de l’anonymat |
| C’est mon rayon | Le Pontet (84) |
| Regard d’expert commerce international | L’Ukraine |
| C’est mon métier | Formatrice en agréage |
| + Les Cahiers légumes d’hiver | Supplément de 16 pages : carotte, choux, poireau et endive |
