Au sommaire du numéro du mois

numéro 421 – mai 2024

CeriseL’espoir est permis !
AbricotL’heure des choix !
PoivronÀ fond la consommation
Forum végétableStratégies de développement
TransportFerroutage : problème d’aiguillage
LE DOSSIER DU MOIS
MelonLe choix de l’optimisation et de la professionnalisation
Après deux saisons difficiles, les professionnels préparent 2024… Dans la tendance des années passées, les surfaces emblavées sont globalement reconduites en France, en baisse en Espagne et au Maroc à cause des aléas climatiques… Mais différemment d’un point de vue commercial. Sur le marché français, le groupe de réflexion produit réussira-t-il à trouver des solutions efficaces pour enrayer la spirale des crises de marché ? En production, les opérateurs choisissent l’optimisation et la professionnalisation. Ils peuvent compter sur le soutien actif des semenciers et des stations d’expérimentation. Deux leviers principaux font face à la pression sanitaire : la génétique et la mise en place de règles de décision pour les conduites culturales.
LES RUBRIQUES
Interview du moisMarie-Cécile Rollin, directrice du réseau Restau’Co
Le secteur de la restauration doit faire face à une batterie d’injonctions et de mesures réglementaires récentes, sommant les acteurs de se renouveler sinon se réinventer. Aperçu des tendances et des enjeux avec Marie-Cécile Rollin, directrice du réseau Restau’Co.
C’est mon rayonNice (06)
Regard d’expert commerce
international
L’Égypte
C’est mon métierCoordinatrice de la mobilisation citoyenne
Esprits libresAlexandra Farnos : « La bio c’est mort ? »