Une large ouverture internationale
Le commerce extérieur belge est largement marqué par les formes de mises en marchés, mais aussi par les mouvements portuaires de transit et les réexportations, notamment en fruits, alors que son marché intérieur de fruits et légumes frais est bien valorisé.
En 2025, la production belge de pommes de terre s’élevait à 4 836 kt, pour un emblavement de 107 620 ha, en forte progression par rapport à la campagne précédente. En 2024 (dernière année publiée pour les fruits et légumes, à l’exception des pommes et poires*), les récoltes totales de légumes ont été de 2 292 kt (65 630 ha), de fruits à pépins de 614 kt (15 220 ha), de fraises de 51 kt (1 380 ha), de fruits à noyau de 11 kt (1 240 ha), de baies de 4 kt (340 ha). Les principales cultures de plein champ destinées au marché du frais ont concerné les poireaux, pour106 080 tonnes, les carottes pour 89 050 t et les endives pour 30 400 t – les espèces similaires, notoirement les pois et les haricots, ayant été transformées industriellement (appertisés, conserves, surgelés, cuisinés et conditionnés, séchés…). Le classement des principales cultures sous abris a été dominé par les tomates avec 283 587 t, les poivrons à 32 670 t, les concombres à 29 720 t, les laitues à 20 825 t et les aubergines à 10 860 t.
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