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Végétable fait écho aux grands enjeux de la filière des fruits et légumes frais. Ouvert, expérimenté et ambitieux, le magazine informe sans complaisance, analyse avec exigence, détecte les signaux faibles et pressent les évolutions futures pour mieux se projeter. Découvrez sur notre site Internet nos articles au sujet de la carotte et les compléments de nos documents d’édition pour rester informés sur la filière carotte : production, culture, évolution du marché…

Au sommaire du numéro de novembre

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Découvrez le nouveau magazine végétable, le n°415 ! CélerisDeux légumes entre deux eauxTomateMaroc : l’origine qui conforte sa placeExotiquesDes produits comme les autres ?KakiFruit de niche en...

Regard d’expert commerce international : la Chine

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Mutations agricoles dans une économie sous alerte La tentative d'une nouvelle forme de mondialisation par alliance avec le club élargi des Brics* permettra-t-elle à la...

Invenio vote de nouveaux statuts pour mieux se renouveler et expérimenter

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L’assemblée générale d’Invenio, le 20 juin en Dordogne, a été l’occasion d’entériner la nouvelle gouvernance de la structure de recherche et de mettre en...

Au sommaire du numéro d’avril

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Découvrez le magazine n°409 ! ChampignonUn marché en plein boumCarotte et poireauDes primeurs combatifsPomme de terreLa primeur tient la barreFraise“Développer des partenariats”DécarbonationFilière émergente pour enjeu...

“La grande distribution a de l’avenir”

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Le magazine n°407 vous offre un dossier de 32 pages sur le retail : perspectives, prospectives et solutions. Dominique Schelcher, PDG de Système U, et...

La consommation de fruits et légumes sous pression

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Malgré une dynamique très positive de croissance de la consommation, de nombreux obstacles entravent gravement la transition vers une alimentation plus saine et plus...

Le magazine de décembre est là

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Ce mois-ci, végétable vous offre un voyage dans le monde des agrumes avec une belle étape en Corse, le tour du Luxembourg, celui des...

Le magazine de novembre

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Le numéro 404 de végétable, de novembre, est à présent disponible. Jean-François Berthoumieu, expert climat et eau, explique, dans l’interview du mois, comment utiliser judicieusement...

Regard d’expert commerce international : l’Allemagne

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À la croisée des chemins Le colossal approvisionnement en fruits et légumes de l’Allemagne a connu récemment quelques fêlures, en raison des perturbations de valeurs...

Un premier festival haut en goûts et couleurs

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Un événement d’un genre nouveau, voire inédit, s’est concrétisé les 30 septembre et 1er octobre dernier au marché de gros Euralimentaire de Lomme. Ni salon...

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