Au sommaire du numéro de décembre

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    Découvrez le nouveau magazine végétable, le n°416 !

    PoirePortugal : s’adapter pour résister
    MelonTouché, mais pas coulé
    ChouxLe chou ne se conjugue pas qu’au passé !
    PoireauRetour sur terre
    Digitalisation des relations B2BUn levier d’attractivité et de performance
    LE DOSSIER DU MOIS
    AgrumesQualité et diversité contre les difficultés
    Le marché des agrumes est plus que jamais tendu, cette année encore. Les aléas climatiques dans les différents bassins de production impactent l’offre mondiale, notamment en oranges sur le marché du frais et de la transformation. Ces déséquilibres conjoncturels contribuent à maintenir des prix soutenus et donnent l’occasion à quelques origines, comme le Portugal, de prendre des places sur le marché européen, avec une offre qualitative…
    LES RUBRIQUES
    Interview
    du mois
    Sébastien Roumegous, agronome fondateur de Biosphères
    Il va vite, pense global et voit loin. En fondant Biosphères, l’agronome Sébastien Roumegous a structuré la voie d’une agroécologie possible à grande échelle, restauré des écosystèmes, et il nourrit de grandes ambitions pour redonner ses lettres de noblesse à l’agriculture.
    C’est mon rayonLyon (69006)
    Regard d’expert commerce
    international
    Le Royaume-Uni
    C’est mon métierAcheteuse-approvisionneuse
    Esprits libresStéphane Brunerie : « Le marketing est-il condamné à nous raconter des salades ? »
    Les Cahiers de la Grande DistributionSupplément de 32 pages.
    Pour mieux connaître les rouages de la Grande Distribution, qui génère encore aujourd’hui environ 70 % des ventes de fruits et légumes, cette 2e édition recense les groupes de distribution avec leurs centrales et bureaux d’achats, leurs plateformes de massification et plateformes associées.