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Tag: rayon

Regard d’expert GMS : de la bonne allocation des ressources

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On n’a plus les bras ! Le propos du jour n’est pas d’expliquer à nouveau pourquoi il est dangereux voire suicidaire d’emprunter une voie à l’économie,...

Votre magazine de juin

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Le magazine n°389 est arrivé dans les boîtes aux lettres. Il est aussi disponible en téléchargement sur la boutique de notre site. Il est...

Regard d’expert GMS : capter le feed-back du consommateur

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L’écoute du consommateur est indispensable à toute démarche commerciale aboutie. Pourtant, bien que « tartalacrèmisée » dans chaque lifting des produits frais et à chaque énième relance des fruits et légumes, recevoir l’information relève plus souvent d’une quête mystique, alors qu’elle devrait s’ancrer à un socle réceptif multicanal conçu dans ce but.

Regard d’expert GMS : aimer les clients… tant qu’il y en a !

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Certains font du commerce pour l’argent, d’autres pour le challenge, d’autres encore pour le simple goût de créer. Mais il existe encore, merci au dieu Hermès, une particularité du commerce autour de l’alimentation et des métiers de bouche : la notion du plaisir de faire plaisir.

Regard d’expert GMS : assumer ses partis pris

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L’approche limitante plutôt que militante dans laquelle se repaît une GD engoncée dans son costume de généraliste fait qu’elle voit sa légitimité se réduire inexorablement…

Regard d’expert GMS : sortir de sa zone de confort

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Compte tenu des difficultés, aussi bien structurelles que conjoncturelles, rencontrées par beaucoup d’enseignes de la grande distribution généraliste, la situation actuelle n’incite pas à sortir de sa zone de confort, chacun se crispant frileusement sur ce qu’il pense savoir faire, en priant, tête baissée, pour que ça suffise encore à « faire le job ».

Pomme de terre : la demande se maintient

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Les achats de pommes de terre fraîches durant le confinement se sont envolés.

Regard d’expert GMS : l’évolution des profils humains

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Et le combat cessa faute de combattants Une grande part des maux dont souffre la GD aujourd’hui vient de ressources humaines qui ont oublié l’humain...

Regard d’expert GMS : quel avenir pour les fruits et légumes en...

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Victime collatérale de la désaffection d’ensemble dont pâtit la GMS, le rayon fruits et légumes est attaqué de toutes parts.

Les bonnes idées des autres rayons

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Et si nous commencions par ouvrir les yeux, les oreilles et les papilles sur tout ce que font les équipes magasins, pour la plupart admirables d’abnégation, dans la tempête fin de règne de l’hyper, au sein d’autres rayons ?

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