Végétable fait écho aux grands enjeux de la filière des fruits et légumes frais. Ouvert, expérimenté et ambitieux, le magazine informe sans complaisance, analyse avec exigence, détecte les signaux faibles et pressent les évolutions futures pour mieux se projeter. Découvrez sur notre site Internet nos articles au sujet du chou et les compléments de nos documents d’édition pour rester informés sur la filière chou : production, culture, évolution du marché…
Tag: chou
Dossier Hauts-de-France : un territoire de rigueur et d’endurance
Le magazine végétable n°440 de février propose un dossier sur les Hauts-de-France, première région légumière, qui a bâti sa puissance agricole sur les cultures destinées à...
« C’est mon rayon » à Guilherand-Granges (07) et Bourg-lès-Valence (26)
Abondance versus fluidité
La rubrique « C’est mon rayon » du prochain magazine végétable n° 440, de février 2026, met en lumière des rayons fruits et légumes d'Auchan et...
Un « Tour de France des alternatives » sous le signe de la...
À l’occasion du Sival, à Angers, les chercheurs de plusieurs stations régionales d’expérimentation ont présenté les résultats de leurs travaux pour identifier des solutions...
Pays-Bas : reportage au cœur du réacteur !
Le magazine végétable n°439 de janvier 2026 vous propose un reportage spécial Pays-Bas de 6 pages. Retrouvez ci-dessous 7 vidéos inédites, en vous connectant à votre...
Regard d’expert commerce international : le Japon
Un subtil équilibre alimentaire
L’alimentation nippone reste un pilier social fort de la culture de l’empire du soleil levant. La richesse des ingrédients, la subtilité...
Au sommaire du numéro d’octobre
Découvrez le magazine végétable n°436 et son supplément, les Cahiers légumes d'hiver !
Dossier du mois de 17 pages : les pommesL’avenir de la pomme française est en...
Regard d’expert commerce international : l’Allemagne
Un pays fortement dépendant des importations
Les importations allemandes restent très élevées et paraissent peu perturbées par les aléas politiques internationaux latents, les menaces planant...
Biofrais, une enseigne en expansion
L’enseigne Biofrais, du groupe Prosol, dispose de 4 magasins d’environ 900 m² et d’un corner épicerie (aux côtés d’un Fresh), situés en Haute-Savoie et...
Regard d’expert commerce international : la Russie
Une destination à haut risque
Les difficultés économiques réelles induisent les dirigeants à développer des activités de substitution capables de cacher l’état réel de la...
« C’est mon rayon » à Saint-Rambert-d’Albon
Carton plein pour Lidl
Les deux commerces visités sont visibles depuis la Nationale 7, à environ 5 kilomètres au sud de la sortie d’autoroute A7...
