Végétable fait écho aux grands enjeux de la filière des fruits et légumes frais. Ouvert, expérimenté et ambitieux, le magazine informe sans complaisance, analyse avec exigence, détecte les signaux faibles et pressent les évolutions futures pour mieux se projeter. Découvrez sur notre site Internet nos articles au sujet de la mâche (salade) et les compléments de nos documents d’édition pour rester informés sur la filière de la salade mâche : production, culture, évolution du marché…
Tag: Mâche
Au sommaire du numéro de janvier
Découvrez votre premier magazine de l’année, végétable n°417 !
KiwiLe meilleur reste à venirPommeUn leader contesté du rayonMyrtilleAu défi de la performance durableEndive et saladeUn avenir...
Au sommaire du numéro d’octobre
Découvrez le nouveau magazine végétable, le n°414 !
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MangueGagner encore des parts de marchéPatate douceExotique et conquéranteAvocatLa durabilité au cœur des préoccupationsCourgesUn...
Découvrez le magazine de janvier !
En ce début d’année, observons les mutations de la consommation qui bousculent les modèles : ce dossier de 7 pages donne un premier cadre à...
Fleuron d’Anjou fête ses soixante ans
Des carottes à la mâche en passant par le melon Galia, Bruno Gautier a retracé soixante années d’évolution de la gamme légumes de Fleuron...
Océane détaille son nouveau périmètre
La coopérative nantaise Océane a réuni, le 29 juin, ses 67 structures adhérentes, collaborateurs et partenaires à Pont-Saint-Martin (44) pour son assemblée générale annuelle.
Laurent...
Racines carrées : naissance d’une OP bio
Une nouvelle organisation de producteurs spécifiquement dédiée au bio est créée par une quinzaine de maraîchers dans l’Ouest de la France, avec un objectif...
Ça bouge dans le maraîchage nantais
Les coopératives Terrena et Océane ont officialisé, le 3 novembre, les tractations qui s’opèrent depuis plusieurs mois, en vue d’un transfert des producteurs Val...
Montée en puissance d’une jeune pousse
Rompant la monotonie des échanges par temps de pandémie, les neuf maraîchers de l’OP Ydeal ont présenté leur projet et leurs dernières évolutions lors...
La mâche dans le dur
La mâche vit une crise jamais vue depuis près de dix ans. Surproduction et marchés fermés perturbent l’écoulement des produits.
Quatrième gamme : affirmation collective et positive
Les industriels des produits végétaux frais prêts à l’emploi
reprennent l’initiative d’une visibilité collective afin de se
repositionner dans un environnement agricole et alimentaire...
