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Végétable fait écho aux grands enjeux de la filière des fruits et légumes frais. Ouvert, expérimenté et ambitieux, le magazine informe sans complaisance, analyse avec exigence, détecte les signaux faibles et pressent les évolutions futures pour mieux se projeter. Découvrez sur notre site Internet nos articles au sujet du champignon et les compléments de nos documents d’édition pour rester informés sur la filière champignon : production, culture, évolution du marché…

Découvrez le magazine de janvier !

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En ce début d’année, observons les mutations de la consommation qui bousculent les modèles : ce dossier de 7 pages donne un premier cadre à...

Tandem d’enzymes chez les champignons ravageurs de cultures

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Des chercheurs d’Inrae, du CNRS et du CEA ont fait une découverte inattendue, qui pourrait contribuer à accélérer la réduction d’usages de fongicides. Des...

Banane : la sécurité alimentaire menacée en Afrique

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Apparu en Afrique il y a dix ans, le Fusarium TR4 se propage actuellement en menaçant la sécurité alimentaire du continent, selon le cri...

La filière en alerte sur la crise énergétique

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La hausse incontrôlée du coût de l’énergie a une incidence directe sur la plupart des entreprises de la filière et sur l’alimentation de la...

Champignon : la filière française se défend

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L’interprofession et la fédération des producteurs de champignons ont présenté quelques évolutions notoires, pour une filière très concentrée dont la production diminue. L’Anicc (interprofession du...

Votre magazine d’avril

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Le numéro 398 d’avril est arrivé. Il est également disponible en téléchargement dans la boutique de notre site. Le dossier du mois porte sur le...

Sia 2022 : le salon des retrouvailles

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De retour cette année, le salon de l’agriculture a réuni aux portes de la capitale le grand public et le monde agricole. L’occasion pour...

Inauguration d’une deuxième champignonnière

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L’entreprise familiale Lou Légumes ambitionne de relocaliser la production de champignon frais en France et développe son activité dans ce sens.

Regard d’expert commerce international : la Turquie

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Un dynamisme export tous azimuts Les exportations de la Turquie sont solidement adossées au potentiel, à la diversité des cultures et aux capacités de restructuration...

Votre magazine de septembre

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Le magazine n°391 est arrivé dans les boîtes aux lettres. Il est aussi disponible en téléchargement sur la boutique de notre site. Vous y...

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