Tag: consommation
Les bons et les mauvais élèves d’Europe
Si les Européens ont bien pris conscience des bienfaits des fruits et légumes et affichent une volonté de végétaliser les assiettes, la consommation continue...
Cahiers tomate concombre poivron aubergine
Les Cahiers tomate concombre poivron aubergine 2024 est un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, combien, comment, avec quelles...
Au sommaire du numéro d’avril
Découvrez le magazine végétable n°420 !
AspergeL’espoir est permis !Pomme de terreLa primeur, une petite production qui tient le coup !ChampignonInvestissements sur fond d'inflationArtichautSur des montagnes...
Végétalisation des assiettes : la tendance progresse lentement
Contrairement au bruit médiatique ambiant, « le consommateur français n’est pas le plus réceptif au végétarisme et aux innovations culinaires », nous apprend la dernière étude...
Ce que veulent les consommateurs de banane
végétable a interrogé des amateurs de bananes (voir détail panel ci-dessous), qu’elles soient bio ou conventionnelles, pour en savoir plus sur leurs comportements d’achat...
La consommation responsable résiste à l’inflation, selon l’Obsoco
En 2023, si les idéaux d’une consommation plus respectueuse de l’environnement sont toujours présents, après la crise sanitaire de 2021, pour une partie significative...
Cahiers melons : des outils de promotion à réinventer
Les Cahiers melons 2023 est un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, combien, comment, avec quelles démarches de différenciation…...
Au sommaire du numéro de mai
Découvrez le magazine végétable n°410 !
CeriseLa fin du temps des cerises ?MelonPrudence de rigueurAromatesLa folie des herbes !PoivronUn marché d'importationMutations de la consommationRetour sur...
La pause-déjeuner en pleine transformation
Avec l’essor du travail hybride devenu la nouvelle norme, le marché de la pause-déjeuner des actifs est en mutation. La dernière publication des Échos...
Retour sur le Forum végétable 2023
Mardi 4 avril s’est tenue la 15e édition du Forum végétable à Paris. Une belle journée préparée et animée par Florence Rabut, avec 15...
