Au sommaire du magazine de septembre 2019 :
• L’interview du mois donne la parole à Roger-Pol Droit, philosophe et journaliste. Il s’est livré à un puissant plaidoyer pour un contrat de coopération renouvelé entre l’humain et le vivant, lors de l’assemblée générale de « Pour une Agriculture du Vivant », le 22 mai dernier. Cette interview reprend les points les plus marquants de son intervention.
• Le dossier sur la poire révèle que la filière se dynamise : comme en a témoigné le dernier colloque Interpera intervenu fin juin à Tours, la poire sort de l’ombre de la pomme et c’est une bonne nouvelle pour tout le monde, notamment pour une filière française trop longtemps en déshérence, qui ne fournit plus que la moitié des volumes consommés par nos concitoyens. Clés de ce renouveau, un niveau de rentabilité restauré, de nouvelles variétés prometteuses porteuses de valeur, des terroirs conscients de leurs atouts et décidés à les jouer tels ceux des régions alpines.
• L’article sur la grenade nous prépare à une explosion ! Portée par une image santé très tendance, la grenade gagne peu à peu en notoriété auprès des Français. Côté production, les techniques et choix variétaux sont en pleine évolution, construisant une offre mieux adaptée à une consommation en frais. De quoi consolider un segment vitaminé pour le rayon d’automne.
• Quant au nouveau Min de Nantes, il prône une alimentation durable. Ce Min du futur a ouvert ses portes il y a quelques mois. Un bel outil du commerce de bouche, un instrument pour les cinquante prochaines années dont les utilisateurs se réjouissent déjà.
Découvrez aussi d’autres articles dans ce numéro de la rentrée sur :
• Une vision relevée des relations amont et aval en salade 4e gamme
• Le champignons de Paris français qui monte en gamme
• La banane qui s’oriente vers plus d’agroécologie et moins de plastique… pour plus de valeur
• Le grand saut vers demain de Blue Whale
• Et Flamen’vert, premier prix des Talents du Maraîchage et oasis dans le désert !
Et vos rubriques habituelles :
• L’agenda
• Les actualités
• L’Expert Grande distribution : le rapport de force acheteur/vendeur
• L’Expert Commerce international : vers une dynamique exportatrice
• C’est mon rayon en Italie
• C’est mon métier avec un chef de station
• Les actualités commerciales
Nous vous souhaitons une bonne lecture. Et nous nous retrouverons pour notre prochaine édition, début octobre.
