Le magazine n°393 arrive dans les boîtes aux lettres. Il est également téléchargeable sur la boutique de notre site.
Vous y trouverez un dossier pomme, fruit dont la croissance sur le marché est encore possible. Dans l’interview du mois, Géraldine Poiret, responsable des cultures spécialisées de Noriap, explique comment le céréalier diversifie son offre en investissant dans le légume pour plus de valorisation. Vous découvrirez aussi dans ce numéro que les fruits exotiques sont de plus en plus produits sur le sol français, que la tomate nationale se distingue par un engagement agroécologique et gustatif, que les légumes anciens ont réussi à s’installer sur le marché ou encore que l’un des plus anciens légumes d’Europe, le chou, est commercialisé toute l’année grâce à une diversité de variétés.
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