Végétable fait écho aux grands enjeux de la filière des fruits et légumes frais. Ouvert, expérimenté et ambitieux, le magazine informe sans complaisance, analyse avec exigence, détecte les signaux faibles et pressent les évolutions futures pour mieux se projeter. Découvrez sur notre site Internet nos articles au sujet du poireau et les compléments de nos documents d’édition pour rester informés sur la filière poireau : production, culture, évolution du marché…
Tag: poireau
Votre magazine de décembre…
Au sommaire du magazine de décembre 2019 :
• L’interview du mois donne la parole à Laurence Payrastre, chercheuse à l'Inra. Nous plongeons dans l’univers des...
Les Cahiers légumes d’hiver 2019
ERRATUM pour le magazine d'octobre : Une (grosse) coquille s'est glissée dans le chiffre d'affaires de ces produits. Celui-ci s'entend en effet en M€...
Votre magazine d’octobre…
Au sommaire du magazine d'octobre 2019 :
• L’interview du mois donne la parole à Roland Feuillas. L’engagement du fondateur-dirigeant des Maîtres de mon Moulin de...
Regard d’expert GMS : la consommation chauvine
La consommation chauvine est-elle frein ou levier pour notre filière ? Pas une prise de parole, des politiciens, des interprofessionnels, ou des bobos des deux rives, qui ne martèle à l’infini des tirades sur le bien-fondé d’une consommation saisonnière, locale, bio et équitable.
