Contenu
| Kiwi | Le vent en poupe |
| Melon | Circonspections sans fatalisme |
| Poireau | Valoriser terroirs et qualité |
| Luxembourg | Le haut du panier |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| Agrumes | À période tourmentée, agilité demandée La situation actuelle qui pèse sur l’ensemble des filières fruits et légumes, entre augmentation drastique de certaines charges et baisse des ventes dues à l’inflation, entraîne une grande période d’observation. Après plusieurs années favorables aux petits agrumes, la tendance s’inverse, sans parler d’érosion franche. Passée la phase de la sidération, les opérateurs du marché mondialisé des agrumes tentent d’ajuster leurs offres, de promouvoir différemment certains produits ou variétés, d’envisager une autre dynamique promotionnelle. Pour des niches ou segments qui se portent bien, à l’instar des agrumes de Corse, l’heure est à la consolidation des points de force et à la projection vers d’autres horizons en complément. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois |
Olivier Sinquin, directeur de la Sica Saint-Pol-de-Léon Toujours à l’affût des tendances, la coopérative léonarde s’adapte et se réinvente pour rester compétitive. Cherchant à trouver le bon équilibre entre des débouchés à l’export de plus en plus compliqués et un ancrage local, tout aussi indispensable. Entretien avec Olivier Sinquin, directeur de la Sica Saint-Pol. |
| Expert Grande distribution | L’offre poire |
| C’est mon rayon | Metz (57) |
| Regard d’expert commerce international |
Le Maroc |
| C’est mon métier | Gestionnaire d’unité de méthanisation |
| + Les Cahiers banane avocat mangue | Supplément de 12 pages. Un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, combien, comment, avec quelles démarches de différenciation… et qui propose un regard sur le rayon, les tendances de consommation, la production et les prévisions. |
