Contenu
| Fruits à noyau | Au pays des grands domaines spécialisés |
| Courgette | Un produit « basique » |
| Tomate | Les producteurs français ne veulent pas brader leur ADN |
| Regards de crise | Enseignements et résilience |
| Stratégie | Ils ont osé produire en France ! |
| Europe | Plans stratégiques, décryptage et débat |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| Melon | Renouer avec la valeur La perte brutale d’un producteur éminent et d’un millier d’hectares de cultures suffira-t-elle à rétablir la valeur du melon Charentais cette saison ? Le bio saura-t-il préserver la sienne ? Et attention, la pression monte du côté du Piel de Sapo et de la pastèque, qui ont magnifiquement négocié leur virage qualitatif et connaissent un succès croissant. La campagne estivale 2020 sera encore riche d’enseignements, mais accordera-t-elle enfin un peu de répit à un amont durement éprouvé par les dernières campagnes ? Les questions fusent à la veille d’une saison comme toujours imprévisible pour le roi du rayon fruits et légumes par temps de canicule. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois | Claude Domenget, expert en stratégie Gérant du cabinet Optimes, Claude Domenget accompagne la réflexion stratégique des dirigeants d’entreprises agricoles et agroalimentaires dans les différentes phases de leur vie. Or elles traversent depuis quelques semaines une période particulièrement turbulente ! Regard de crise ou plutôt sur les conséquences de cette crise majeure sur les entreprises de la filière. |
| Expert Grande distribution | Les opportunités mises en lumière par la crise |
| C’est mon rayon | Montélimar (26) |
| Regard d’expert commerce international |
Évolution des marchés F&L chez nos voisins (partie 1) |
| C’est mon métier | Primeur |
