Contenu
| Salade | 4e gamme : une vision relevée des relations amont et aval |
| Champignon | Le champignon de Paris monte en gamme |
| Grenade | Marché français : attention, explosion ! |
| Banane | Plus d’agroécologie, moins de plastique… pour plus de valeur |
| Blue Whale | Le grand saut vers demain |
| Min de Nantes | Pour une alimentation durable |
| Maraîchage | Flamen’vert : comme une oasis dans le désert |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| POIRE | Quand toute une filière se dynamise Comme en a témoigné le dernier colloque Interpera intervenu fin juin à Tours, la poire sort de l’ombre de la pomme et c’est une bonne nouvelle pour tout le monde, notamment pour une filière française trop longtemps en déshérence, qui ne fournit plus que la moitié des volumes consommés par nos concitoyens. Clés de ce renouveau, un niveau de rentabilité restauré, de nouvelles variétés prometteuses porteuses de valeur, des terroirs conscients de leurs atouts et décidés à les jouer tels ceux des régions alpines. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois | Roger-Pol Droit, philosophe et journaliste Le philosophe Roger-Pol Droit s’est livré à un puissant plaidoyer pour un contrat de coopération renouvelé entre l’humain et le vivant, lors de l’assemblée générale de « Pour une Agriculture du Vivant », le 22 mai dernier. Cette interview reprend les points les plus marquants de son intervention. |
| Expert Grande distribution | Le rapport de force acheteur/vendeur |
| C’est mon rayon | Arese/Pettenasco (Italie) |
| Regard d’expert commerce international |
Vers une dynamique exportatrice |
| C’est mon métier | Chef de station |
