Home Vente au numéro végétable septembre 2019 – n°369

végétable septembre 2019 – n°369

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Salade 4e gamme : une vision relevée des relations amont et aval
Champignon Le champignon de Paris monte en gamme
Grenade Marché français : attention, explosion !
Banane Plus d’agroécologie, moins de plastique… pour plus de valeur
Blue Whale Le grand saut vers demain
Min de Nantes Pour une alimentation durable
Maraîchage Flamen’vert : comme une oasis dans le désert
LE DOSSIER DU MOIS
POIRE Quand toute une filière se dynamise
Comme en a témoigné le dernier colloque Interpera intervenu fin juin à Tours, la poire sort de l’ombre de la pomme et c’est une bonne nouvelle pour tout le monde, notamment pour une filière française trop longtemps en déshérence, qui ne fournit plus que la moitié des volumes consommés par nos concitoyens. Clés de ce renouveau, un niveau de rentabilité restauré, de nouvelles variétés prometteuses porteuses de valeur, des terroirs conscients de leurs atouts et décidés à les jouer tels ceux des régions alpines.
LES RUBRIQUES
Interview du mois Roger-Pol Droit, philosophe et journaliste
Le philosophe Roger-Pol Droit s’est livré à un puissant plaidoyer pour un contrat de coopération renouvelé entre l’humain et le vivant, lors de l’assemblée générale de « Pour une Agriculture du Vivant », le 22 mai dernier. Cette interview reprend les points les plus marquants de son intervention.
Expert Grande distribution Le rapport de force acheteur/vendeur
C’est mon rayon Arese/Pettenasco (Italie)
Regard d’expert commerce
international
Vers une dynamique exportatrice
C’est mon métier Chef de station

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Papier, Numérique

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France, Hors-France