Home Vente au numéro végétable mai 2019 – n°366

végétable mai 2019 – n°366

8,0011,00 TTC

Effacer

Contenu

 

Cerise Le (nouveau) temps des cerises
Fruits à pépins Hémisphère sud : toute une palette de couleurs !
Poivron Marché dynamique… et disputé
Aubergine De l’intérêt d’une filière française
Forum La bio fait partie de la solution
Marketing Offre bio en magasin
Distribution Réseau Le Saint : proche des hommes
LE DOSSIER DU MOIS
FRUITS
À NOYAU
Des variétés dans le rouge
La filière abricot connaît quelques difficultés, la course à la précocité ayant montré ses limites. Quant aux pêches et nectarines, elles ne peuvent désormais être davantage colorées, avec la crainte d’avoir perdu le contrôle de la maturité. Réflexions et repositionnements sont donc au programme des professionnels.
LES RUBRIQUES
Interview du mois Christophe Vattier, fondateur de The Bubbles Company
L’analyse produite ici par l’expert des stratégies des grands groupes anticipe l’accélération de mutations, dont les effets, déjà perceptibles, perturbent profondément les jeux d’acteurs et annoncent des ruptures majeures dans l’environnement commercial prévalant depuis un demi-siècle.
Expert Grande distribution Le consommateur de F&L est-il si différent ?
C’est mon rayon Paris (75)
Regard d’expert commerce
international
Le Portugal
C’est mon métier Chef de culture
LES CAHIERS
melon
Supplément de 20 pages : un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, comment, combien et avec quelles démarches de différenciation. Cette version 2019 propose des informations supplémentaires sur le rayon et les tendances de consommation.

Informations complémentaires

Version

Papier, Numérique