Home Vente au numéro végétable mars 2019 – n°364

végétable mars 2019 – n°364

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UGS : ND Catégorie :

Contenu

Asperge La montée de la verte
Champignon De l’obscurité à la lumière
Tomate Ne pas lâcher la grappe
Framboise Tendances : parlons variétés !
Marketing Une stratégie nommée « design thinking »
Emballage Des fibres et des solutions
LE DOSSIER DU MOIS
FORUM VÉGÉTABLE La bio est-elle la réponse ?
Nous poursuivons ici la réflexion entamée dans notre édition de février. Alors que la demande des consommateurs pour le bio poursuit sa dynamique et que le marché sort de sa niche, l’heure est à l’élargissement de la promesse. C’est ce qu’expliquent nos interlocuteurs qui confortent désormais leur engagement sur la voie des moyens, avec la biodynamie, l’agroécologie et la certification haute valeur environnementale, ou sur la voie des résultats, avec la promesse zéro résidu ou l’engagement d’une valeur nutritionnelle améliorée.
LES RUBRIQUES
Interview du mois Claude Gruffat, président de Biocoop et de Natexbio
Fédérant les Synadiet, Synabio, Synadis (distribution), Cosmétique Bio, Natexbio rassemble les entreprises de production, de transformation, de distribution, des syndicats professionnels de la bio, soit plus de 3 000 PME/TPE. Cet ensemble pèse plus de la moitié du CA de la bio en France (4,5 Md€). Claude Gruffat, président de Biocoop et de Natexbio, fait le point sur les perspectives de développement.
Expert Grande distribution La premiumisation créatrice de valeur
C’est mon rayon Berlin (Allemagne)/Montélimar (26)
Regard d’expert commerce
international
Le Royaume-Uni
C’est mon métier Acheteuse bio

Informations complémentaires

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Papier, Numérique