Contenu
| Tomate | Un après-campagne chaotique |
| Endive | L’endive prépare son rebond |
| Avocat | Une demande croissante difficile à contenter |
| Kiwi | De nouvelles perspectives |
| Monoprix Tous Cultiv’acteurs | Trois ans pour s’implanter, trois ans pour confirmer i |
| Elior | Promettre le goût des fruits |
| Espagne | Le bio espagnol dans la polémique |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| CAROTTE | L’heure de l’agroécologie ? L’année 2018 marque un tournant pour la filière carotte française, avec l’imposition de nouvelles contraintes à la production, liées à l’interdiction de plusieurs molécules phytosanitaires. Certaines étaient prévues, d’autres inattendues. Un an après, comment les principaux bassins de production s’adaptent-ils ? Selon les contextes géographiques et les modèles agroéconomiques, les conséquences et les stratégies mises en œuvre diffèrent. Mais, partout, les pratiques agroécologiques se développent. Le point en Provence-Camargue, en Aquitaine et en Normandie. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois | Olivier Husson, agronome au Cirad Agronome système au Cirad, agroécologue tourné vers l’intensification durable des cultures, Olivier Husson retire de son expérience des cultures tropicales des enseignements qui enrichissent substantiellement la palette d’analyse agronomique, en y intégrant l’outil du potentiel de réduction-oxydation (Redox), ce qui amène à une profonde remise à plat des pratiques des dernières décennies. Bouleversant et dérangeant ! |
| Expert Grande distribution | Les bonnes idées des autres rayons |
| C’est mon rayon | Paris (75007) |
| Regard d’expert commerce international |
La Turquie |
| C’est mon métier | Responsable d’un rayon fruits et légumes |
