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végétable janvier 2020 – n°373

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UGS : ND Catégorie :

Contenu

Myrtille Une croissance insolente
Citron et pomelo Des dynamiques contraires
Chou-fleur Objectif : se réinventer
Légumineuses Le grand réveil
Netto Nouveau concept pour plaisir accessible
Europe La bataille budgétaire fait rage
LE DOSSIER DU MOIS
POMME BIO Le défi d’un succès consolidé !
Après des années de doutes, la pomme bio française connaît un essor puissant, en production comme en consommation, dont on ne peut que se féliciter mais qui exigera de relever de réels défis et nécessitera beaucoup de professionnalisme de la part des parties prenantes pour préserver équilibre et valeur.
LES RUBRIQUES
Interview du mois Michel Reynaud, cofondateur d’Ecocert
Où il est question de bon commerce, d’empowerment des consommateurs, d’agenda des filières, de confiance… bref, de deal gagnant-gagnant pour construire un système alimentaire responsable…
Expert Grande distribution L’inertie et la difficulté d’évoluer en fruits et légumes
C’est mon rayon Cavaillon (84)/Plan-d’Orgon (13)
Regard d’expert commerce
international
La banane
C’est mon métier Agréeuse assistante qualité

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Papier, Numérique

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France, Hors-France