Contenu
| Kiwi | La production reprend des couleurs |
| Melon | Annus horribilis ! |
| Pomme de terre | Trois défis pour le rayon |
| Poireau | Un légume dans tous ses états |
| Mini-légumes | L’espoir d’un retour à la normale |
| Préemballé | Situation inédite à inconnues multiples |
| LMR | “De la ferme à la table” face aux produits importés |
| LE DOSSIER DU MOIS | |
| Agrumes | L’attractivité par une nouvelle valorisation Si les prévisions annoncent une baisse des volumes espagnols en oranges et clémentines, l’Espagne demeure le leader incontesté en production comme en exportation de citrons. Même si l’hémisphère sud se fraye une belle place pour alimenter le marché européen en période estivale. Après des années de production intensive, l’agrumiculture ibérique doit aujourd’hui faire face à un réel enjeu de renouveau dans ses pratiques agronomiques, pour continuer à se développer demain. |
| LES RUBRIQUES | |
| Interview du mois |
Pekka Pesonen, secrétaire général du Copa-Cogeca Des thèmes comme le « Green deal », la stratégie européenne « Farm to fork », les accords de libre-échange entre l’UE et les pays tiers paraissent parfois lointains du quotidien des acteurs de la filière fruits et légumes. Et pourtant, tous ces sujets les concernent et sont soutenus ou combattus au sein d’organes comme le Copa* et la Cogeca,* qui représentent la voix unie des producteurs et des coopératives des pays membres européens. Premier volet** d’un éclairage sur leurs principales positions. |
| Expert Grande distribution | Les égarements du packaging |
| C’est mon rayon | Blois (41) |
| Regard d’expert commerce international |
La pomme |
| C’est mon métier | Coordinatrice des filières durables |
| + Les Cahiers légumes d’hiver | Supplément de 16 pages. Un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, combien, comment, avec quelles démarches de différenciation… et qui propose un regard sur le rayon, les tendances de consommation, la production et les prévisions. |
