À la tête de la branche légumes d’Agrial, Jean-Marc Faujour pilote un ensemble qui réunit production, transformation et commercialisation autour des marques Florette et Priméale. Diversification des bassins, innovation produit, contractualisation et proximité avec les adhérents structurent aujourd’hui la stratégie de cette branche.
Pouvez-vous nous présenter les activités de la branche légumes d’Agrial aujourd’hui ?
Nous sommes présents sur plusieurs univers : la 1re gamme, la 4e gamme et également davantage la 5e gamme. Le coeur du dispositif reste l’organisation de producteurs (OP Légumes Agrial). C’est elle qui structure le lien entre les productions agricoles, les outils industriels et les débouchés commerciaux. Nous avons aussi une organisation qui s’est progressivement développée à l’international, notamment en Espagne, au Portugal, en Angleterre, en Allemagne ou encore en Belgique, avec des implantations adaptées aux habitudes de consommation de chaque pays. Derrière cela, il y a une logique de continuité d’approvisionnement et de présence dans les rayons toute l’année. En 2025, la branche légumes représentait environ 1,3 milliard d’euros de chiffre d’affaires, contre 1,4 Md¤ en 2024. Les volumes se sont maintenus, voire développés en 1re gamme, mais n’ont pas permis de compenser des baisses de prix qui ont été très fortes, notamment en pommes de terre, poireaux ou carottes.
… Retrouvez l’interview en intégralité dans le magazine n°445, de juillet-août 2026.
