Découvrez le magazine végétable n°438 !
| Dossier du mois de 13 pages : les agrumes | Des équilibres à redessiner Entre dérèglements climatiques, recomposition des bassins de production et vigilance accrue des consommateurs, la filière agrumes entre dans la saison hivernale avec un défi d’équilibre à trouver. Production en recul en Espagne, accélération forcée de l’adaptation au changement climatique en Corse ou attentes accentuées autour de l’origine et du goût… les opérateurs avancent entre contraintes et opportunités, déterminés à maintenir qualité et rentabilité dans un marché en mutation. |
| Interview du mois | Karine Oswald-Poulet, conseillère OP/PO Idfel Hexavalor Alors que la future PAC pourrait bouleverser le financement des Organisations de producteurs, végétable vous propose de décrypter les enjeux et les risques pour la compétitivité du secteur fruits et légumes avec Karine Oswald-Poulet, conseillère OP/PO chez Idfel Hexavalor. |
| Banane | Commerce : une évolution détonante |
| Melon | Un été rassurant ! |
| Carotte | Quelles carottes pour la babyfood ? |
| Chou-fleur | Se renouveler ou continuer à décliner |
| Corse | L’île élargit sa palette |
| Espagne | Une puissance d’exportation sous tension |
| C’est mon rayon | Monteux et Sarrians (84) |
| Regard d’expert commerce international | Frais vs transformé |
| C’est mon métier | Responsable de prépépinière |
| Esprits libres | Jean Harzig : « Plaidoyer pour le Vivant et le Bien Commun » |
| + les Cahiers de la Distribution : Marchés de gros 2025 | Supplément de 28 pages : ce nouveau numéro des Cahiers, consacré à la distribution, décrit les principaux marchés d’intérêt national et marchés de gros apparentés. Vous trouverez dans ce document leurs chiffres-clés, volumes et particularités innovantes, complétés et réactualisés par rapport à notre première édition de 2022. |
