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végétable octobre 2022 – n°403

14,00 TTC

UGS : ND Catégorie :

Contenu

Banane Des nuages dans le ciel bananier
Endive Une situation préoccupante
Courges Le rayon se réinvente
Avocat Le marché se durcit
Port de Dunkerque Résolument ambitieux et dynamique
Qualité De la sécurité alimentaire à la RSE
LE DOSSIER DU MOIS
Pomme Campagne charnière
Beaucoup d’incertitudes pèsent sur la filière telles une épée de Damoclès. À commencer par l’explosion des coûts de l’énergie, qui remet en cause les modèles de production et les schémas de commercialisation hérités de décennies. Les producteurs ne pourront seuls les absorber. Aucun opérateur n’est à l’abri de voir sa facture d’énergie doubler, tripler… et de ne pouvoir la payer ou alors en signant son dépôt de bilan. Le vécu, brutal, est européen. Les pouvoirs publics sont alertés, car l’agriculture et la souveraineté alimentaire se retrouvent en péril. Dans ce contexte, le risque est énorme de voir les professionnels, qui se sont engagés dans des démarches agroécologiques vertueuses, mais coûteuses, faire marche arrière… Heureusement, le temps long est aussi un atout : la majorité des opérateurs misent sur des renouveaux variétaux prometteurs et des démarches partenariales afin de trouver des issues favorables.
LES RUBRIQUES
Interview
du mois
Christian Reclus, directeur général d’Arterris
Groupe coopératif agricole et agroalimentaire du Sud de la France, acteur majeur fort de ses 350 000 ha de productions, l’ambition d’Arterris est de créer de la croissance et de la valeur pour ses 25 000 adhérents en déployant une stratégie territoriale basée sur la diversité et la polyvalence. La diversification entamée en légume n’échappe pas à la règle… Précisions avec Christian Reclus, son directeur général.
Expert Grande distribution L’offre pomme de terre
C’est mon rayon Paris (75013)
Regard d’expert commerce
international
L’Allemagne
C’est mon métier Responsable qualité en 4e gamme

 

Informations complémentaires

Version

Papier, Numérique

Livraison

France, Hors-France