Le numéro 396 de février est là. Il est également disponible en téléchargement sur la boutique de notre site.
Vous y trouverez un dossier sur les ressources humaines dans la filière des fruits et légumes, en lien direct avec le 14e Forum végétable, prévu le 17 mai. Il dresse un premier panorama des enjeux, donne des pistes pour plus d’attractivité et aborde les sujets de la formation et du recrutement….
Dans l’interview du mois, Christiane Lambert, présidente de la FNSEA et du Copa, conseille de s’allier pour peser, de réussir à s’accorder entre pays membres de l’Union européenne. Du côté des produits du mois, vous apprendrez que la banane rencontre des difficultés, que la mangue, avec sa croissance à deux chiffres, devient de moins en moins exotique, que la carotte du Sud-Est est en quête de volumes et que le concombre est porté par la demande en origine France. En maraîchage, la production en sol vivant et serre chauffée bouscule le système établi. Et l’entreprise Color Foods, spécialiste des fruits secs et moelleux, fait rimer innovation avec transition.
Enfin, les rubriques des experts de végétable explorent le commerce international des baies et petits fruits et dévoilent comment acheter/vendre vite et bien en GMS.
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