Le magazine végétable n°433 de juin vous propose son dossier du mois sur les fruits à noyau : 17 pages, avec un article sur l’abricot qui doit se réinventer qualitativement, un autre sur les fruits plats qui marquent un virage stratégique à ne pas manquer pour les vergers français, et un dernier sur le point en production et commerce, entre impasses phytosanitaires et concentration de la distribution.
Après une année 2024 chahutée, la campagne 2025 des fruits à noyau français s’annonce prometteuse. La filière reste toutefois exposée aux contraintes phytosanitaires, à l’évolution de la distribution et aux aléas climatiques. L’abricot cherche un nouveau souffle, entre adaptation des conduites culturales et innovations variétales, pour renouer avec le goût. Les fruits plats offrent une opportunité stratégique et la filière se mobilise face à la concurrence espagnole.
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