Le magazine végétable n°442 vous propose un point sur la fraîche découpe.
Portée par les nouveaux modes de consommation et la recherche de praticité, la fraîche découpe poursuit son développement en France. Si le marché retail reste encore modeste comparé à certains pays européens, les acteurs interrogés s’accordent sur un point : la catégorie répond à des attentes réelles des consommateurs. Reste à lever plusieurs freins pour en accélérer la diffusion.
Retrouvez cet article dans le magazine n°442 d’avril 2026.
