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Tag: filiere

Regard d’expert GMS : le rapport de force acheteur/vendeur

Je te tiens, tu me tiens par la calculette… L’approche uniquement conflictuelle et guerrière de la relation acheteur/fournisseur est de plus en plus vaine.

Regard d’expert GMS : les différentes stratégies de l’import

Pour ne pas perdre en largeur de gamme, qui génère aussi la tant recherchée consommation, l’import en fruits et légumes est légitime. Il existe pour la grande majorité des autres rayons et est un des fondements du commerce d’échanges moderne non autarcique.

Un rayon trop loin des attentes des clients

Une étude commandée par le CNIPT révèle que le rayon pomme de terre est perçu par les consommateurs comme excentré, peu attractif et trop classique !...

Regard d’expert GMS : la consommation chauvine

La consommation chauvine est-elle frein ou levier pour notre filière ? Pas une prise de parole, des politiciens, des interprofessionnels, ou des bobos des deux rives, qui ne martèle à l’infini des tirades sur le bien-fondé d’une consommation saisonnière, locale, bio et équitable.

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