Home Vente au numéro végétable mars 2021 – n°386

végétable mars 2021 – n°386

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Contenu

Asperge Entre espoirs et inquiétudes
Ananas Des caractéristiques gustatives bien définies
Framboise Quelle relance pour la production française ?
UVC Le changement, c’est maintenant
Jardins du Roussillon Au défi de la relance fruitière et légumière catalane
LE DOSSIER DU MOIS
Tomate Campagne charnière
Marché à « maturité » pour certains, « équilibré » pour d’autres : nombreux sont les enjeux et réflexions qui animent la filière tomate, plus encore que pour d’autres catégories, vu son poids de produit leader des légumes. Assurément, 2021 est la campagne de tous les tests : emballages, segmentation renforcée ou revisitée, diversification, innovations variétales ; mais aussi de tous les basculements possibles. En sachant que certaines réponses requièrent un temps d’adaptation…
LES RUBRIQUES
Interview
du mois
Didier Bosc et Bruno Julla, Unigrains
Unigrains est une société d’investissement historique du secteur agroalimentaire : Compagnie Fruitière, Pom’Alliance-Noralliance Légumes, Maître Prunille et plus récemment Innatis, entre autres, font partie de son portefeuille. Didier Bosc, directeur de la stratégie, et Bruno Julla, directeur des participations spécialiste du secteur fruits et légumes, évoquent leur métier et les enjeux du monde feutré du financement.
Expert Grande distribution Oser le « shop-in-shop »
C’est mon rayon Rennes (35)
Regard d’expert commerce
international
L’asperge
C’est mon métier Producteur bio

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Papier, Numérique

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France, Hors-France