Home Vente au numéro végétable décembre 2023 – n°416

végétable décembre 2023 – n°416

14,00 TTC

Contenu

Poire Portugal : s’adapter pour résister
Melon Touché, mais pas coulé
Choux Le chou ne se conjugue pas qu’au passé !
Poireau Retour sur terre
Digitalisation des relations B2B Un levier d’attractivité et de performance
LE DOSSIER DU MOIS
Agrumes Qualité et diversité contre les difficultés
Le marché des agrumes est plus que jamais tendu, cette année encore. Les aléas climatiques dans les différents bassins de production impactent l’offre mondiale, notamment en oranges sur le marché du frais et de la transformation. Ces déséquilibres conjoncturels contribuent à maintenir des prix soutenus et donnent l’occasion à quelques origines, comme le Portugal, de prendre des places sur le marché européen, avec une offre qualitative…
LES RUBRIQUES
Interview
du mois
Sébastien Roumegous, agronome fondateur de Biosphères
Il va vite, pense global et voit loin. En fondant Biosphères, l’agronome Sébastien Roumegous a structuré la voie d’une agroécologie possible à grande échelle, restauré des écosystèmes, et il nourrit de grandes ambitions pour redonner ses lettres de noblesse à l’agriculture.
C’est mon rayon Lyon (69006)
Regard d’expert commerce
international
Le Royaume-Uni
C’est mon métier Acheteuse-approvisionneuse
Esprits libres Stéphane Brunerie : « Le marketing est-il condamné à nous raconter des salades ? »
+ Les Cahiers de la Grande Distribution Supplément de 32 pages.
Pour mieux connaître les rouages de la Grande Distribution, qui génère encore aujourd’hui environ 70 % des ventes de fruits et légumes, cette 2e édition recense les groupes de distribution avec leurs centrales et bureaux d’achats, leurs plateformes de massification et plateformes associées.

 

 

 

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Version

Papier, Numérique

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France, Hors-France