Collection suppléments ”les Cahiers de la distribution“

– Les Cahiers de la Grande Distribution : Pour mieux en connaître le fonctionnement, car celle-ci génère encore aujourd’hui au moins 70 % des ventes de fruits & légumes. Ce document, paru en décembre 2020, recense pour la première fois, chiffres à l’appui, les groupes de distribution avec leurs centrales et bureaux d’achats, leurs plateformes de massification et plateformes associées. – Les Cahiers de la Distribution spécial Réseaux de grossistes et cash & carry : Ces professionnels participent activement à l’approvisionnement de la restauration et des magasins. Retrouvez dans ce supplément de végétable de juillet 2021 les forces en présence et leurs spécificités : présentation des 5 principaux acteurs, chiffres-clés, atouts… – Les Cahiers de la Distribution spécial Marchés de gros : Ce numéro, de juillet 2022, décrit les principaux marchés d’intérêt national et marchés de gros apparentés, aussi appelés plateformes alimentaires territoriales. Découvrez dans ce document leurs chiffres-clés, volumes, investissements et initiatives territoriales.