« La pomme de terre de primeur ne se stocke pas. Elle doit rapidement trouver sa place sur les rayons ! »
Dans un communiqué, le CNIPT a voulu interpeller les acteurs de la distribution pour qu’ils accordent toute la place que méritent les pommes de terre de primeur sur toute la durée de leur campagne de commercialisation, de la moitié du printemps jusqu’au 15 août.
En effet durant les deux précédentes campagnes, leurs productions ont magnifiquement joué leur rôle en alimentant une demande soutenue à des moments où les pommes de terre de conservation se faisaient rares.
Cette année, les indicateurs de la campagne sont plutôt favorables, les plantations de pommes de terre de consommation se sont déroulées dans les temps, les cultures se développent, la qualité semble au rendez-vous.
Elles pourraient même avoir une légère avance. C’est pour cela que le temps presse pour que les primeurs fassent profiter de leur fraîcheur, de leur origine française aux consommateurs sans que des prix cassés risquent de détériorer l’équilibre économique de la filière.
