Tag: Hugues Fortuna
Marchés de gros : les circuits courts à l’honneur
Pour préparer la semaine des circuits courts et produits français qui aura lieu en septembre prochain, les Min de France se sont réunis à...
Imaginer et inciter au “mieux manger”
L'interview du mois du magazine d'avril, n° 409, a offert la parole à Hugues Fortuna directeur d’exploitation de la Cuisine centrale d’Avignon.
La municipalité d’Avignon...
Au sommaire du numéro d’avril
Découvrez le magazine n°409 !
ChampignonUn marché en plein boumCarotte et poireauDes primeurs combatifsPomme de terreLa primeur tient la barreFraise“Développer des partenariats”DécarbonationFilière émergente pour enjeu...
