Le salon Natexpo aura lieu dès le 30 novembre dans un contexte politique tendu mais porté par une filière bio en nette reprise.
Le salon Natexpo, organisé par la SPAS, ouvre ses portes du 30 novembre au 2 décembre à Paris-Expo Porte de Versailles. L’édition 2025 s’annonce stratégique pour une filière en quête de visibilité et de reconnaissance institutionnelle. « C’est un salon qui touche la bio à 360 degrés et se positionne comme catalyseur du renouveau du secteur », résume sa directrice, Florence Roublot-Vadé. Dans un contexte politique jugé complexe par les intervenants, mais porté par une dynamique de marché enfin réactivée, Natexpo veut offrir un panorama actualisé des acteurs et des initiatives de la bio, entre innovation et perspectives.
La bio repart : des indicateurs repassés au vert
Les données présentées confirment une reprise solide. Le rayon bio affiche une croissance 4 fois supérieure au conventionnel en valeur (+5,4 %), et 2 fois supérieure en volume. La fréquentation progresse de 5 %, tandis que la distribution spécialisée retrouve un élan notable (+5,6 % à périmètre constant). Le marché national pèse désormais 12 milliards d’euros, et plus de la moitié des Français consomment des produits bio au moins occasionnellement. Pour Claire Dimier-Vallet, déléguée générale de Natexbio, Maison de la Bio, « malgré un contexte politique complexe, les indicateurs repassent au vert pour la bio. Cette conférence vise à offrir une vision claire et collective du secteur avant Natexpo 2025 ».
Même message du côté de la distribution spécialisée. Frédéric Faure, administrateur du Synadis Bio et vice-président de Biocoop, souligne : « Le marché bio renoue avec une trajectoire de croissance. Notre responsabilité est d’accompagner ce mouvement, de sécuriser les producteurs et de répondre aux attentes sociétales en matière de transparence et d’accessibilité. » L’enseigne enregistre une progression de 7 % : « Cette excellente croissance ne se réalise ni par l’inflation ni par l’augmentation des prix, mais est portée quasi exclusivement par la fréquentation, ce qui traduit bien l’engouement des mangeurs français pour d’autres modes de consommation plus sains. »
La relance ne masque pas les fragilités. Tous les intervenants évoquent un manque de soutien public : loi Égalim non appliquée (6 % de bio seulement dans la restauration collective contre un objectif de 20 %), surfaces agricoles bio en recul, diminution du budget de l’Agence Bio. Pour Didier Perréol, Synabio, Maison de la Bio, la filière reste toutefois « une valeur refuge, avec des filières contrôlées à chaque étape ». Malgré tout, la demande sociétale ne faiblit pas.
Selon l’Ifop, 9 Français sur 10 s’inquiètent des effets des pesticides sur la santé, l’eau et la biodiversité. « Le label AB reste aujourd’hui le seul référentiel garantissant l’absence de pesticides chimiques », rappelle Christophe Barnouin, président d’Ecotone. La mobilisation citoyenne contre la loi Duplomb, avec plus de deux millions de signatures, illustre l’importance des attentes des consommateurs français.
Un programme dense au salon et un positionnement renforcé
Sur le salon, 100 % de la distribution (GMS, magasins spécialisés, pharmacies, e-commerce, enseignes comme Nature & Découvertes) sera réunie. Un Village de la Distribution Spécialisée servira de QG à ses acteurs. Un quart des exposants participent pour la première fois au salon. Le Forum des bio-tendances, opéré par Bio Linéaire, dévoilera prospectives et chiffres-clés.
Les fruits et légumes, moteurs du rebond, seront mis à l’honneur avec une journée dédiée, un quartier rassemblant une vingtaine d’exposants et des ateliers quotidiens autour de la gestion de leur rayon. Le salon valorisera l’ouverture internationale, avec le Maroc mis en avant pour cette édition, représenté par une vingtaine d’entreprises et des institutionnels marocains. Enfin, une journée dédiée à la RHD, secteur de fort potentiel pour la bio, viendra compléter un programme conçu pour accompagner la relance.
