L’ODG Fruiventoux, l’IGP Cerise des coteaux du Ventoux et l’ensemble des adhérents ont inauguré, le 16 juin, une stèle à l’effigie de ce fruit, qui glorifie l’obtention de ce signe officiel de qualité.
En effet, reconnue IGP depuis deux ans, la cerise des coteaux du Ventoux mérite une place d’honneur sur son territoire. C’est donc au cœur de l’aire géographique, sur la commune de Blauvac (dans le Vaucluse) que la stèle trône à côté de celle de l’AOP Muscat du Ventoux, sur le belvédère face au Mont Ventoux. Ce point panoramique voit le passage d’un grand nombre de touristes et est inclus dans le circuit des amateurs de vélo. Taillée dans un bloc de 1 500 kg de pierre de Crillon par le sculpteur Vincent Pastourel, installé à Sarrians, la stèle est symbole de la durabilité de ce signe officiel de qualité dans le temps. Tout comme la grappe de raisin voisine, cette œuvre représente le travail d’hommes et femmes, au quotidien et tout au long de l’année, pour offrir aux consommateurs des fruits de qualité.
