Le Trophée du maraîchage, anciennement « Les jeunes talents du maraîchage », est un concours créé par Légumes de France en 2018, visant à mettre en lumière la production légumière, ses hommes et ses femmes. Il permet aussi aux producteurs et productrices de légumes de se rencontrer, d’échanger et de créer ainsi de nouvelles synergies professionnelles.
Les candidats dont le dossier d’inscription est présélectionné participeront à la finale locale, relative à leur zone de participation. Basée sur des critères variés, allant de la créativité à la modernité en passant par la valorisation des produits, la sélection des lauréats sera réalisée par un jury de professionnels issus de la filière légumière et du monde culinaire. Le lauréat de chacune des finales locales participera à la finale nationale, qui aura lieu lors de la Foire de Châlons-en-Champagne ( du 3-13 septembre 2021), deuxième plus grande foire agricole après le Salon de l’agriculture. À noter que la finale de la zone nord-ouest (Bretagne, Centre-Val de Loire, Normandie, Pays de la Loire) qui a eu lieu lors de l’édition 2020, n’ayant pu aboutir compte-tenu de la situation sanitaire, verra son lauréat considéré dans le cadre de cette édition 2021. Les inscriptions doivent se clore le 12 mai.
