La 7e édition du salon Tech Châtaigne, organisé tous les deux ans par le Syndicat des producteurs de châtaigne du Limousin, s’est tenu les 18 et 19 septembre, à Saint-Yrieix-la-Perche.
Un salon initialement lancé pour répondre au besoin des castanéiculteurs d’accéder à la connaissance technique, notamment sur la mécanisation avec des démonstrations de matériel. Mais, pour cette édition, les organisateurs ont choisi de tendre la main à l’enseignement agricole, en implantant le salon directement sur le site du lycée agricole La Faye, un des rares qui dispose d’une châtaigneraie.
« Je suis heureux de voir la présence des jeunes avec nous sur le salon aujourd’hui. C’est le moment de redonner une impulsion pour les reprises de vergers », s’est réjoui Emmanuel Rabaud, castanéiculteur et président du salon Tech Châtaigne. « La châtaigne reprend de façon dynamique dans le Limousin, avec plus de 500 ha de jeunes vergers. »
Lors de la première journée consacrée aux professionnels et aux scolaires, des chercheurs du CNRS et du CTIFL sont venus présenter le plan Parsada, lors d’une conférence nationale au sujet du plan de relance de la filière. « Cette conférence est aussi l’occasion de marquer le lancement d’actions spécifiques pour la formation. Cela concerne à la fois les jeunes en formation initiale et la formation technique des producteurs en place », a précisé Éric Bertoncello, chargé de mission au Syndicat national des producteurs de châtaigne.
« La transmission est fondamentale et le salon Tech Châtaigne permet de mettre tous les sujets en musique. » Limdor a également témoigné de son développement récent sur ce produit. La coopérative a franchi le cap des 1 000 tonnes de châtaigne commercialisées l’année dernière, soit près d’un tiers de la production du Sud-Ouest, « grâce, notamment, à la construction d’une station dédiée et à l’appui de sa force de vente sur le marché du frais ».
