Le numéro de mai est paru

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    CeriseLe (nouveau) temps des cerises
    Fruits à pépin
    Hémisphère sud : toute une palette de couleurs !
    PoivronMarché dynamique… et disputé
    AubergineDe l’intérêt d’une filière française
    Forum végétableLa bio fait partie de la solution
    MarketingOffre bio en magasin
    DistributionRéseau Le Saint : proche des hommes
    Le dossier du mois
    FRUITS À NOYAUDes variétés dans le rouge
    La filière abricot connaît quelques difficultés, la course à la précocité ayant montré ses limites. Quant aux pêches et nectarines, elles ne peuvent désormais être davantage colorées, avec la crainte d’avoir perdu le contrôle de la maturité. Réflexions et repositionnements sont donc au programme des professionnels.
    12E FORUM VÉGÉTABLELa bio fait partie de la solution
    Le 12e Forum végétable, le 9 avril dernier, posait la question : « La Bio est-elle la réponse ? »
    Une interrogation qui a totalement rempli la salle de conférences parisienne, ce jour-là : pas moins de 175 participants, issus de l’ensemble de la filière, sont venus écouter les 16 intervenants experts, d’horizons divers et d’opinions variées. Gros succès pour ce 12e Forum…
    Les rubriques
    Interview du moisChristophe Vattier, fondateur de The Bubbles Company
    L’analyse produite ici par l’expert des stratégies des grands groupes anticipe l’accélération de mutations, dont les effets, déjà perceptibles, perturbent profondément les jeux d’acteurs et annoncent des ruptures majeures dans l’environnement commercial prévalant depuis un demi-siècle.
    Expert Grande distribution
    Le consommateur de F&L est-il si différent ?
    C’est mon rayonParis (75)
    Regard d’expert commerce internationalLe Portugal
    C’est mon métierChef de culture

    Ce numéro comporte un supplément de 20 pages :
    Les Cahiers melon 2019 

    Un document unique et indispensable au commerce : qui produit, où, quand, comment, combien et avec quelles démarches de différenciation. Les Cahiers sont réactualisés régulièrement. NOUVEAU : cette version 2019 propose des informations supplémentaires sur le rayon et les tendances de consommation.

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