Saveurs Commerce a présenté les 5 médaillés d’Or 2021 du concours Meilleur apprenti de France classe primeur : Mallory Thibal, 18 ans (Toulouse), Martin Guinvarch, 16 ans (La Rochelle), Loris Moniot-Sartini, 18 ans (Cosnes-et-Romain), Nicolas Couapel, 21 ans (Rennes) et Marie Corbier, 20 ans (Lagny-sur-Marne). La finale s’est déroulée ce mercredi 20 octobre à Nantes. Durant plus de quatre heures, les apprentis ont été notés sur toutes les facettes du métier, des connaissances en fruits et légumes, en passant par la relation client, la créativité, jusqu’aux tendances du moment que sont la fraîche découpe ou l’antigaspillage, des compétences essentielles aujourd’hui chez les primeurs qui ont été évaluées par un jury composé de professionnels de la filière et de l’enseignement. Les candidats ayant obtenu plus de 18 de moyenne ont ainsi obtenu le titre prestigieux de Maf primeur, délivré par la Société nationale des meilleurs ouvriers de France sous l’égide du ministère du Travail et de la Formation professionnelle. Ce prix est une reconnaissance pour toute la profession et une motivation pour les jeunes.
