Haricots verts : serait-ce la fin ?

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    Retrouvez l’article sur le haricot vert dans le magazine n°418, de février 2024.

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    Déjà peu populaire, le haricot vert frais a vu sa consommation chuter pendant la crise Covid. Les problématiques émergeantes liées au climat, à la ressource en eau et à la réduction des plastiques fragilisent un peu plus sa production en France.

    Pour en savoir plus, retrouver le magazine de février ici.