Retrouvez l’article sur le haricot vert dans le magazine n°418, de février 2024.
Déjà peu populaire, le haricot vert frais a vu sa consommation chuter pendant la crise Covid. Les problématiques émergeantes liées au climat, à la ressource en eau et à la réduction des plastiques fragilisent un peu plus sa production en France.
Pour en savoir plus, retrouver le magazine de février ici.
