Végétable fait écho aux grands enjeux de la filière des fruits et légumes frais. Ouvert, expérimenté et ambitieux, le magazine informe sans complaisance, analyse avec exigence, détecte les signaux faibles et pressent les évolutions futures pour mieux se projeter. Découvrez sur notre site Internet nos articles au sujet du chou et les compléments de nos documents d’édition pour rester informés sur la filière chou : production, culture, évolution du marché…
Tag: chou
Regard d’expert commerce international : la Suisse
Débouché valorisant pour fournisseur attentionné
Le besoin avéré d’importation de la Suisse la place en situation d’arbitre entre les fournisseurs internationaux, en privilégiant le respect...
Au sommaire du numéro de décembre
Découvrez le nouveau magazine végétable, le n°416 !
PoirePortugal : s’adapter pour résisterMelonTouché, mais pas couléChouxLe chou ne se conjugue pas qu’au passé !PoireauRetour sur terreDigitalisation des...
Regard d’expert commerce international : la Chine
Mutations agricoles dans une économie sous alerte
La tentative d'une nouvelle forme de mondialisation par alliance avec le club élargi des Brics* permettra-t-elle à la...
La consommation de fruits et légumes sous pression
Malgré une dynamique très positive de croissance de la consommation, de nombreux obstacles entravent gravement la transition vers une alimentation plus saine et plus...
Le magazine de novembre
Le numéro 404 de végétable, de novembre, est à présent disponible.
Jean-François Berthoumieu, expert climat et eau, explique, dans l’interview du mois, comment utiliser judicieusement...
Regard d’expert commerce international : l’Italie
Ralentissement de la dynamique
La forte inflation et la possible récession italienne en 2023 annoncée par le FMI concourent à amplifier la tendance baissière de...
Regard d’expert commerce international : l’Allemagne
À la croisée des chemins
Le colossal approvisionnement en fruits et légumes de l’Allemagne a connu récemment quelques fêlures, en raison des perturbations de valeurs...
Gautier Semences : 70 ans de dynamique familiale
Alors que la 4e génération arrive progressivement aux commandes, le Petit Poucet du monde de la semence a accueilli, le 23 septembre, quelque 500...
Le Grand show d’Alsace plante le décor
Au fil des ans, l’IFLA (Interprofession fruits et légumes d’Alsace) peut se targuer d’être passée maître dans l’art de la mise en scène événementielle...
Regard d’expert commerce international : les pays scandinaves
Des marchés précieux, réguliers et exigeants
Les productions locales ne suffisent pas à couvrir les besoins en fruits et légumes frais. Les importations tendent à...
