Septembre 2011
Magazine végétable n°281, septembre 2011.
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| Les articles | |
| Pomme de terre | Bilan de campagne 2010-2011 |
| Pomme | L’équilibre du marché est possible |
| Champignon | Marché français : l’avantage du frais |
| Stations de conditionnement | Optimiser les coûts |
| Prince de Bretagne | Un quadra en pleine forme |
| Distribution | Système U |
| Le dossier du mois | |
| SALADE Salades multifeuilles Vitacroc : pour le goût et les couleurs | Les multifeuilles font désormais partie du catalogue de tous les semenciers. Créées il y a une dizaine d’années pour l’univers de la RHD, on les retrouve désormais dans les rayons 4e gamme des GMS. Foisonnante et croquante, cette salade a pour premier avantage sa facilité de mise en œuvre. Malgré de fortes avancées techniques et génétiques, il reste encore des progrès à faire en terme de mécanisation des cultures et de communication. Pour la société Vitacroc, les multifeuilles sont un moyen de redonner originalité et qualité aux mélanges 4e gamme. |
| Les rubriques | |
| Interview du mois | Louis Orenga dirige depuis sa création le Centre d’information des viandes (CIV). Il a géré avec brio les nombreuses crises sanitaires traversées par ce secteur depuis quinze ans et nous fait part de son expérience jusqu’à la crise de l’E. coli de juin dernier. |
| C’est mon métier | Responsable régional agréage Carrefour |
| C’est mon rayon | Givors |
| C’est mon histoire | Anecoop |
