Octobre 2011
Magazine végétable n°282, octobre 2011. Pour découvrir le sommaire, cliquez sur "plus d'informations"
| Les articles | |
| Châtaigne | L’innovation variétale comme alliée |
| Litchi | Qualité sous contrôle |
| Avocat | Nouvelle donne sur le marché de l’or vert |
| Banane | Cameroun |
| Petits agrumes | Démarrage précoce |
| Pomme de terre | Chronique d’une mauvaise campagne annoncée |
| Distribution | Magasin Cueilli-vendu |
| Distribution | Commerce électronique |
| Le dossier du mois | |
| POMME | Stratégies de conquête Les exportations de pomme à l’échelle de la planète ont progressé de plus de 100 % en 20 ans. Le 3e fruit le plus produit au monde s’est totalement adapté au phénomène de mondialisation. Parallèlement, la production française a perdu sa première place au classement des pays exportateurs. Bousculée par la dure réalité économique qui accable les exploitations fruitières, cette dernière s’efforce plus que jamais à maintenir une démarche « écoresponsable » dans ses vergers, et surtout à communiquer sur le sujet auprès du consommateur.L’Italie a elle aussi fait de l’environnement son cheval de bataille pour conquérir les marchés export. Mais c’est surtout grâce à la puissance son organisation collective qu’elle a su améliorer ses performances sur la Russie et qu’elle affiche d’ores et déjà de grandes ambitions sur l’Inde ou les États-Unis. |
| Les rubriques | |
| Interview du mois | Nathalie Damery et Alexandre Mirlicourtois Alors que la filière F&L est durement frappée par une conjoncture très difficile, Nathalie Damery, présidente de l’Obsoco (Observatoire société et consommation), et Alexandre Mirlicourtois, économiste chez Xerfi (cofondateur de l’Obsoco) nous invitent à mieux appréhender les enjeux économiques des PME et les perspectives d’évolution du comportement du consommateur. |
| C’est mon métier | Détaillant |
| C’est mon rayon | Paris 9e |
| C’est mon histoire | Associations de consommateurs |
