Novembre 2011
Magazine végétable n°283, novembre 2011. Pour découvrir le sommaire, cliquez sur "plus d'informations"
| Les articles | |
| Endive | La nouvelle segmentation |
| Kiwi | Mobilisation maximale |
| Noix | Ne connait pas la crise |
| Agrumes | Un marché européen plus dégagé |
| Distribution | Trio fruits |
| Pérou | Des atouts majeurs |
| Le dossier du mois | |
| TOMATE Sévère rechute après la rémission de 2010 | De toute évidence, la filière tomate européenne est une des grandes sinistrées de la crise E. Coli. Au niveau français, la perte moyenne de chiffre d’affaires sur la saison par ha de serre verre en ronde ou en grappe dépasse les 150 000 €/ha par rapport à la saison précédente… la situation est encore plus grave en Belgique et aux Pays-Bas. Les lignes stratégiques n’ont donc pas fini de bouger dans ce secteur. Pour d’autres raisons, les évolutions sont également sensibles au Maroc et en Espagne. |
| Les rubriques | |
| Interview du mois | Pierre Georget, directeur de GS1 France Avec le Databar, GS1 déploie un véritable couteau suisse de la codification qui va permettre d’assurer à la fois une traçabilité et un passage en caisse optimisés, une identification immédiate du produit, une logistique rationalisée et une approche moderne du marketing… Pierre Georget nous introduit dans ce monde des standards. |
| C’est mon métier | Auditrice d’exploitations agricoles biologiques |
| C’est mon rayon | Rouen (76) |
| C’est mon histoire | Centre de recherche Volcani |
