Janvier 2012
Magazine végétable n°285, janvier 2012. Pour découvrir le sommaire, cliquez sur "plus d'informations".
| Les articles | |
| Graines germées | Une filière réactive |
| Fruits Bio | Quels débouchés ? |
| Pomme | Portée par l’exportation |
| Maroc | Poivron et courgette |
| Import-export | Echanges méditerranéens |
| Commerce de gros | Grosbusch au Luxembourg |
| Distribution de proximité | Partisans du goût, une enseigne Auchan |
| Le dossier du mois | |
| CONTRACTUALISATION Le prix au cœur de tous les enjeux | Difficile rodage pour la LMAP. Un an après la publication du décret portant les modalités d’application de la contractualisation dans les fruits et légumes, nous donnons la parole aux opérateurs pour témoigner de leur vision et de leur pratique de la contractualisation légale. La forte baisse des prix enregistrée par le secteur en 2011 démontre que le miracle n’a pas (encore ?) eu lieu alors que les positions sur le sujet sont plutôt cacophoniques. Manifestement, le contrat ne suffit pas pour fixer un prix rémunérateur à la production. Ces faiblesses de jeunesse pourront-elles être surmontées ? |
| Les rubriques | |
| Interview du mois | Luc Guyau Organisation intergouvernementale des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation, la FAO est une structure technique qui réussit à fédérer sur ces enjeux des pays parfois en conflit politique. Le choc de 2008, la reconnaissance du G20 lui redonnent toute sa place pour gérer des enjeux mondiaux fondamentaux en coordination avec les autres grandes organisations internationales. |
| C’est mon métier | Tête du réseau Gefel |
| C’est mon rayon | Paris |
| C’est mon histoire | Metro |
