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Le numéro du mois

FEVRIER 2012
Les articles
Fruits rouges
Origine Maroc en expansion
Choux La gamme d’hiver
Pomme de terre Morosité après un grand millésime
Carotte Production : la vérité des chiffres
Concombre
Après la crise E.coli
Consommation Quels enjeux pour les circuits de distribution ?
Groupe Le Saint La carte de la proximité
Le dossier du mois  
Dossier forum végétable/Multifrais Le commerce de détail s’épanouit dans les périphéries urbaines
L’avènement des magasins Multi-frais depuis une petite dizaine d’années signe une véritable révolution dans le commerce des fruits et légumes frais. C’est le commerce de détail spécialisé qui prend sa place au sein des centres commerciaux péri-urbains pour y faire valoir son professionnalisme et sa différence, pour y répondre aux demandes de praticité, de diversité et de qualité du consommateur, pour relancer aussi une consommation de fruits et légumes souvent affectée par le manque d’attractivité des rayons d’hypermarchés. Derrière la locomotive Grand Frais désormais lancée à vive allure, d’autres initiatives émergent, lancent et relancent des dynamiques commerciales : de belles opportunités pour la filière.
Les rubriques         
Interview du mois Michel Escoffier
Secrétaire général de la fédération des marchés de gros

Malmenés par la réforme des périmètres de référence et par le volet contractualisation de la LMAP, les marchés de gros réagissent de manière très volontariste, et se repositionnent au cœur des filières, des enjeux de la ville et du commerce de demain. Entretien avec Michel Escoffier, secrétaire général de la Fédération des Marchés de Gros de France.
C’est mon métier Concepteur de calibreuses pondérales
C’est mon rayon Pézenas (34)
C’est mon histoire Auchan

 Répertoire des entreprises citées dans ce numéro :

Abiodoc                                P22

Agence Malherbe                  p29

Agreste                                p10, 42

Agrial                                   p42

Agrilisa                                 p61

Alconeras                              p38

Aldi                                      p28

Allaire                                  p62

Alphaprim                            p29

Amazon.com                        p54

Aneefel                                p19

AOP Carotte de France          p42

Ariane                                 p29

Armor fruits                         p56

Arzenton                             p56

Asaja Almeria                      p47

Asoex                                 p18

Aubert                                p58

Auchan                               p29, 58

AZ France                           p63

BASF                                  p12

Bayle                                  p28

BCR                                    p18

Billa                                    p17

Bioconvergence                   p22

Bladis                                 p28

Blue Whale                          p60

Bouba                                 p28

Bourguignon                        p56

Bouyer-Guindon                   p56

Brumifrais                            P62

Calibrex                               p26, 61

Camaïeu                              p29

Capel                                                  p10

Carré des Halles                      p29

Carrefour                           p54, 58

Carrefour Market              p28

Catalayud                                     p56

Cerafel                                            p40

Cerise et Potiron                  p29

CGI                                                        p19

Chambre de Commerce des Pyrénées-
Orientales                                   p47

Cnipt                                                  p50

Compagnie
des Marchés                               p29

Conad                                               p17

Corabio                                           p22

COSIVEG                                           p21

CSIB                                                      p15

CSIF                                              p15, 19

CSO                                                      p24

Ctifl                                    p16, 21, 29

Dalino                                               p56

Darty                                                 p54

Décathlon                            p54, 58

Del Monte                                    p16

Devaud                                             p56

Dia                                                         p28

Douzon                                          p28

Driscoll’s                                       p38

ED                                                          p28

Editions Quae                           p60

Elbé Fruits                                   p56

Enza zaden                                  p11

ESA                                                       p21

Espace Fraicheur                   p29

Facebook                                      p54

Fédération des Marchés de Gros de France                               p4

Fepex                                         p19, 47

FL 44                                                    p56

FLB                                                        p29

Flunch                                             p58

FNAB                                                   p22

FNPFruits                                        P9

Foissier                                           p56

Fraîch Attitude                        p56

FRIAA                                                   p15

Frunet                                            p47

GPLM                                                  p42

Grand frais                                 p29

Groupe Casino                        p24

Groupe Créno                         p56

Groupe Le Saint                      p56

HM Clause                                     p61

Hort o fruticola                   p47

Hortyfruta                                p11

IFLS-ESTEM                                    p29

Ille Roussillon                         p62

Immochan                                    p58

Impexor                                          p56

INRA                                                     p12

Inra Agrocampus
Ouest                                                  P9

INSEE                                                  p21

Insee                                                  p29

Institut Pasteur
de Lille                                                  p4

IRHS                                                         p9

ISFFEL                                                 p18

Jardin Provençal                   p29

Jardins de Créances            p40

Jardins de Normandie       p42

Jour de Marché                       p29

Kantar World
Panel                                         p50, 21

La Fruitière                                  p56

La légumière                              p56

La Pommelière                          p56

La vie Claire                                   p54

Laperche                                         p56

Le Mellec                                        p56

Leader Price                                 p29

Leclerc                                             p58

Leroy Merlin                              p58

Les 5 Fermes                               p29

Les Galeries
Gourmandes                            p29

Les Halles Blachère Bernard                                    p29

Les Jardins de l’Ouest        p56

Limdor                                              p28

Lunor                                               p61

Mademoiselle                           p28

Mangeons Frais                    p29

Max Havelaar                             p54

Medfel                                             p16

Mercadona                                 p18

Miffel                                               p40

MIN de Lomme                              p4

Min de Rungis                           p29

Nespresso                                   p54

Netto                                               p28

Norauto                                       p58

Novoviande                                p29

Nunhems                                      p63

Obsoco                                           p54

Paugam                                          p40

Peifl                                                    P13

Phildar                                              p58

Place des Saveurs                 p29

Pot au Pin                                     p60

Prestige                                         p60

Priméale                                         p40

Primeurs 44                                p56

Primeurs fruits                     p56

Prince de Bretagne     p40, 62

Productschap
Tuinbouw                                    p47

Pronatura                                  p47

Prosol                                             p29

Provenc’Halles                        p29

Provifruits                                 p29

Rochefontaine                       p63

Sainfruit                                       p56

Salon Marketing
Point de Vente                         p17

SAS Le Saint                                  p56

Selfa                                                  p28

Siad                                                      p12

Silvacane                                       p28

Sitevi                                                  p26

Sival                                                    p21

Snifl                                                   p47

Sopexa                                             p15

Soudry                                            p29

Sud de France                           p16

Templier Primeurs               p56

TNS Worldpanel                     p29

Top Atlantique                       p56

Trio Fruits                                   p29

UNCGFL                                            p19

Union patronale agroalimentaire 84         p29

Végéconso                         p21, 54

Végépolys                                    p13

Vilmorin                  p60

 

Merchandifel