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Les compléments d'articles

Comment sortir de l’anonymat

Toute ressemblance avec une enseigne... Se différencier en fruits et légumes relève d'une vraie stratégie pour son identité. Quelques...

L’Ukraine

Une agriculture en transition aux portes de l’Europe Les percées économiques et les résultats encourageants à l’international sont...

Les Cahiers légumes d’hiver 2019

ERRATUM pour le magazine d'octobre : Une (grosse) coquille s'est glissée dans le chiffre d'affaires de ces produits. Celui-ci s'entend en...

Regard d’expert commerce international : vers une dynamique exportatrice française

L’atomicité structurelle de l’offre française freine progressivement ses possibilités d’exportation, en accentuant le ciblage des marchés les plus rémunérateurs, mais exigeants en qualité et priorisant le marché intérieur.

Regard d’expert GMS : le rapport de force acheteur/vendeur

Je te tiens, tu me tiens par la calculette… L’approche uniquement conflictuelle et guerrière de la relation acheteur/fournisseur est de plus en plus vaine.

Regard d’expert GMS : de l’hyper au super

Cession à un concurrent, voire fermeture pure et simple de certains magasins aux pertes récurrentes, réduction drastique de la surface de vente, souvent au profit de nouvelles cellules dans la galerie marchande, mais aussi transformation en « nouveau » point de vente plus petit et à dominante alimentaire clairement affirmée, la tendance aujourd’hui est plus au magasin à taille humaine qu’à l’usine à vendre d’antan.

Regard d’expert commerce international : la Pologne (2/2)

Les discussions sont très tendues dans les débats sur la loi d’organisation des marchés, entre pérennisation de l’industrie de transformation et préservation du revenu des producteurs.

Regard d’expert commerce international : la Pologne (1/2)

Les prospections internationales récentes, en révélant les contraintes de l’exportation, finissent par déboucher sur des performances commerciales visibles.

Regard d’expert GMS : les différentes stratégies de l’import

Pour ne pas perdre en largeur de gamme, qui génère aussi la tant recherchée consommation, l’import en fruits et légumes est légitime. Il existe pour la grande majorité des autres rayons et est un des fondements du commerce d’échanges moderne non autarcique.

Regard d’expert commerce international : le Portugal

Les restructurations réalisées en amont précisent un potentiel plus qualitatif, destiné à capter une part croissante de la demande internationale.

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