Echanges mondiaux en 2011 : les Etats Unis en tête

Les plus gros exportateurs de fruits et légumes sont souvent aussi de gros importateurs.

D’après Comtrade ONU, les Etats-Unis étaient en 2011 le premier exportateur (en valeur) de fruits et légumes et pommes de terre, frais, secs, en conserve ou surgelés avec des ventes de 11,3 milliards d’euros. Ils devancent l’Espagne (9,6 milliards), la Chine, les Pays-Bas, le Mexique, l’Italie, la Belgique et la Turquie. Comme en 2010, la France se situe en 9ème position avec 3,4 milliards d’euros d’exportations. Pour ce qui concerne les produits alimentaires à base de fruits et légumes et pommes de terre, la Chine est leader, avec 5,02 milliards d’€, devant les Pays-Bas (3,38 milliards). La France est 9ème avec 1,53 milliards d’€ exportés. Concernant les importations, on retrouve aussi de gros exportateurs comme les Etats-Unis, les Pays-Bas ou la France. Malgré les progrès de sa production locale, l’Allemagne reste également un importateur majeur. Sa balance commerciale fruits et légumes  est la plus déficitaire au monde avec un solde de -8,96 milliards, loin devant la France (-2,17 milliards) et les Etats-Unis (-2,15 milliards). L’Espagne affiche un solde positif record de 7,25 milliards, devant la Chine (5,07), les Pays-Bas (2,29), l’Italie (0,51) et la Belgique (0,06). Les plus gros importateurs mondiaux de fruits sont, dans l’ordre, les Etats-Unis (7,849 milliards d’€), l’Allemagne (6,526), la Russie (4,469), les Pays-Bas (3,924), le Royaume-Uni (3,903), la France (3,259). Les Etats-Unis sont aussi les premiers importateurs de légumes (5,463 milliards d’€), devant l’Allemagne (4,431), le Royaume Uni (2,775) et la France (1,791).